rendez-vous chez votre caviste : à partir de 16h
Le samedi 15 juin
- La distillerie Talisker donne un caractère fumé et épicé qui est accentué par la finition du vieillissement dans des fûts ayant contenu du Xérès Amoroso. Cette seconde maturation amplifie la douceur fruitée du malt et arrondit sa puissance tourbée et poivrée.
- La distillerie Lagavulin Distillers Edition, demeure après 17 ans une valeur sure que tout amateur de whisky digne de ce nom se doit d’avoir dégusté au moins une fois. Et si la tourbe du Lagavulin 16 ans vous incommode, n’ayez aucune crainte. Lorsque la tourbe est associée au sherry le résultat peut se révéler surprenant. A la fois onctueux et épicé,
- La distillerie Caol ila donne naissance au plus moelleux des malts d’Islay, reconnaissable entre tous à ses notes d’huile d’olive, de fumée, de fruits et à sa fraîcheur marine. Les fûts de Moscatel sélectionnés pour sa seconde maturation confèrent à cette expression de Caol Ila une très belle délicatesse et une richesse aromatique remarquable.
